Keine "Angst" vor blauem Käse

Fourme d`Ambert A.O.C,

Edelpilzweichkäse
Rahmstufe

Dieser köstliche Blauschimmelkäse wird hergestellt auf den Almen des nördl. Zentralmassivs
Reifezeit ca 4-5 Monate
Im Geschmack mild-aromatisch mit leichtem Nuss -u. Pilzaroma eignet sich ausser als Brotbelag hervoragend zur Verfeinerung in Salaten, Soufflê´s. Besonders köstlich,wenn man ihn auf kurzgebratenes Fleisch(z.B. Steak) gibt. Auf dem Fleisch leicht angeschmolzen führt zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Ein milder fast süsser Rotwein rundet die Speise ab.